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2016年06月17日

女将が仕込む福お味噌

皆様こんにちは。
週末にかけて暑くなるようで、仙台も30℃を超すという予報icon10
梅雨時期らしい気候でございます。

さて、昨日は秋保で女将たちが集いまして、味噌の仕込み会がありました。
もう10年続けております福お味噌仕込み会。


秋保温泉の女将たちが心を込めて仕込む味噌は多くのお客様に
喜ばれてきました。

今年も、宮城秋保産の大豆に秋保環境保全米の米麹を使い
丁寧に仕込まれました。



開会のご挨拶をさせていただきました。
今年は10年目ということもあり、地元の小学生5年生の皆さんと一緒に仕込むという
記念すべき仕込み会となりました。




今年も!

伊達武将隊が応援にかけつけてくれましたよ!!
いつも秋保のイベントにはお越しくださり感謝申し上げます。
気合の入った仕込みが、女将たちとよいハーモニーとなり
会場も賑わいましたよ!




秋口からこのお味噌がそれぞれの旅館でお客様に提供されます。
それまでは各施設に持ち帰り、熟成期間に入ります。

子供たちも熱心に味噌について勉強してました。
味噌は発酵食品として現在、注目を浴びております。
また癒しの食材としても認められているとのことでした。


締めには、勝ちどきをあげ気合い一発!




おいしくな~れicon06

秋保福お味噌!!icon12icon12




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