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2019年12月06日

10年継続 おもてなしの経営学

続けることの大切さ
続けることの大変さ


私もこの年齢になると、色々な経験をし感じることであります。

継続は力なり

という言葉の意味も、やっと理解できている感じがいたします。

宮城県内の旅館・ホテルの女将たちが集う
みやぎおかみ会では、地元大学東北学院大学様との取り組みがあります。

もう10年続いて継続しており、私たち女将たちも学生の皆様へ伝えられる時間として
また、学びの時間にもなっております。

2009年からスタートし、経営学部の総合講座の中に
「おもてなしの経営学」
というものがあり、その授業内に女将の講義という時間を設けていただいております。

そして、この講座の内容が
書籍『おもてなしの経営学 3部作』

としてまとめられました。
実際に、学生の皆様へ教科書として使用していただいております。

第1部『おもてなしの経営学(実践編) 宮城のおかみが語るサービス経営の極意』では、
県内の老舗や人気の温泉旅館のおかみ9名が語ったサービスの真髄が。

 第2部『おもてなしの経営学(理論編) 旅館経営への複合的アプローチ』は、日本の「おもてなし」に関する学術的・歴史的考察、
さらに宮城を中心とした温泉旅館・ホテルへの経営学的・会計学的考察という内容になっています。

第1部、第2部ではオリジナルラベルにもしていただき親指緑水亭ラベルは緑水亭だけでしか購入できない書籍としても
販売させていただいております。
10年継続 おもてなしの経営学
10年継続 おもてなしの経営学

このブログでも過去に多く、この取り組みについて挙げさせていただきました。

先日、自身としては3回目の登壇となりましたが
経営学部の学生さん方へ、お話をさせていただきました。

10年継続 おもてなしの経営学
10年継続 おもてなしの経営学
10年継続 おもてなしの経営学
10年継続 おもてなしの経営学

200名以上の学生さんが聞いてくださいました。
講義後には即時に回収されたネットアンケートにて、質問や感想もいただき
大変嬉しかったです。
お伝えしたことに対して、真剣な感想と質問をいただきました。



経営という視点から
旅館が地域とともにできること
私たちが地域に貢献できること


それを信じて、本気でお話しさせていただきました。

3回目も私にとりまして、大変良き時間となりました。
東北学院大学経営学部の皆様、また各関係者の皆様
心より御礼申し上げます。

ありがとうございました。


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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 14:56 │若女将のブログ若女将の子育て
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