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@tomoko.takahashi.925 篝火の湯 緑水亭 (公式スポット)

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2018年02月13日

お客様のお部屋も春の装い

連休最終日は大雪となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

今朝は雪かきでスタートした方も多いのでは?
我が家では、息子たちが玄関前の雪かきをしてくれましたチョキ
段々体も大きくなり、成長しておりますface02

日に日に日照時間も長くなってきておりますね。
毎日1秒ずつ。日の入りや暗くなるまでの時間が伸びているそうです。

春はもうすぐですねsakura

春と言えば、桜やチューリップ、など色鮮やかななお花も
出てくる時期でございます。

お客様のお部屋にも一部お花を飾らせていただいております。
2月の誕生花でもあるチューリップもお目見えです!



綺麗ですよねーーface05
私もチューリップ大好きです。
家族に2月生まれも多いため、チューリップの花束や
アレンジメントはいつもチェックしちゃいます!!

そして、緑水亭では多くのお客様のお部屋にこちらの
帯アート
を飾らせていただいております。



ひとつの帯を折って作りました。
ひとつひとつ心を込めて
icon12



お客様にも人気で好評いただいております。
2年ほど前に、私、折り方を
習得いたしました。
その学びが館内で生かされております。
嬉しいです。

これからも学びの場を大切に、息子たちのように私も
成長できたらと思います。
もう遅いかもしれませんが(笑)
少しの可能性を信じて(笑)!!

↑↑
かなり平昌オリンピックに感化されておりますがface03



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Posted by 緑水亭 若女将 at 16:58若女将のブログ若女将の観光

2018年02月12日

雪!そして寒いです!

昨夜から降り続きこの通り!!汗

積もりましたーーー雪icon04




気温も低く、かなり底冷えいたします。
暖かくしてお出かけくださいませ。

今週はバレンタインデーあたりまで
仙台西部地区エリアは
雪マークが出ております。

お客様、冬タイヤでお越しくださいね!!




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Posted by 緑水亭 若女将 at 13:38若女将のブログ若女将の観光

2018年02月11日

インターンシップの受け入れ

皆様こんにちは。
3連休いかがお過ごしでしょうか。

今日明日とまた雪マークicon04が出ている仙台ですが
皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか。

昨日2月10日はとても暖かい1日となりました。
がもう来たかしら?と思えるほど花丸

先日、就活中の学生さんをお迎えしまして
インターンシップを開催いたしました。

旅館業がどんなものか、実際にお越しいただき体験をしていただきました。
先輩の社員のみんなからも体験談などもあり。





学生の皆さんから、様々質問をいただきました。
おもてなし、接客、色々な視点で旅館業を見ていただく
良い機会だったのではないかと思います。

私からも旅館の仕事についてお話させていただきました。
もちろん、50年の歴史も
メモリアルムービーも見ていただきましたよ。

コチラです。
↓↓↓
ぜひご覧ください映画



学生の皆さまにはランチミーティングも含めて
まる1日、緑水亭での時間を
過ごしていただきました。




旅館のお料理が、思っていたものよりとても豪華で綺麗で驚きましたという声も。
実際に宴会場やレストランの宴会準備にも携わってもらいました。

サービス部のミーティングにも参加。
先輩から今日1日のお客様の情報を共有します。



チェックインからアウトまで、
どのような人たちが、
どんな仕事をして
旅館が成り立っているか

が、イメージが少しでも沸いたかなーと思います。

実際はやはり大変で戦場ですがface03

お客様からのお声で喜びも大きい仕事です。




「感謝」
「ありがとう」

この言葉を大切に、

緑水亭はお客様をお迎えしております。
ファンづくりに心を込めております。



将来、旅館業に興味を持ってきてくれることを願います。
私にとってもとても刺激ある時間となりました。


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Posted by 緑水亭 若女将 at 11:15若女将のブログ若女将の子育て若女将の観光

2018年02月05日

日本の行事が続々と!

突然ですが!
旅館とは?

日本文化の継承の場だと、私はよく口にします。

日本の暦にある行事がたくさん、旅館の中でも取り入れられ
お客様に楽しんでいただいております。

1月から始まり、

御餅つき



2月は節分。



緑水亭ではお料理にお豆を添えてicon12icon12

そして、3月は

お雛様。



今年も飾りました。
いいものですね~。
緑水亭では2つ飾ります。
大きいものは、

小さいものは代々、我が家高橋家で大切にしてきたものであります。



80年ほど経っても立派に凛としております。
今では緑水亭館内で皆様に
楽しんでいただいております。


このようにまだまだ続く日本の行事。

旅館の中で和食と温泉と贅沢な空間で
ぜひ、日本の四季も感じていただければと思います。



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2018年02月02日

美味しいお酒をカッコよく!!

緑水亭にはビールカウンターbeer
ございます。


そこでは美味しいビールをお客様にご賞味いただけるようかっこいい空間
演出しております。

その他にもレストランハーモニーでは
注ぎたての美味しいビール
をと
サーバーコーナーもございます。

スタッフもサーバーテクニックを学んでおります。
先日、アサヒビール様レクチャーのビールサーバー講習を開催。

新入社員も熱心に取り組んでおりました。





その他、cocktailスパークリングワインやワインcocktailの知識も教えていただきました。





慣れない手つきではありますが。
何度も何度も練習です汗cocktailcocktailcocktail


旅館でよく出るのは、ビールと日本酒。
そして今はハイボールやサワー。

ワインやスパークリング、シャンパン等はまだまだ少ないのですが。

ですが、皆様!!

これがまた、日本食に合うのです!!

ジャパンワインの露出も多く
なってきている昨今、ビールや日本酒の他のお酒の知識も必須ですムンクface02

若女将もたくさん飲んで若手スタッフに伝授します(←違うかっface03チョキ


アサヒビール様ありがとうございました拍手


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