2018年02月27日
久しぶりの集合写真
わが社は1月末が決算でございます。
2月からは新年度でございます
今年も頑張るぞー
ということで、集合写真を撮りました
いつ以来でしょうか。
昭和の時代には毎年お正月に撮っていたようで
いつからか、なくなっておりました。
今年は緑水亭が50周年という節目のとしでもあります。
社員一同、この50年のご愛顧に感謝するとともに
社員みんなが50年の緑水亭の歴史を振り返る
良い機会でもございます。
撮影した日はとーーーーっても寒い日でした(笑)
が、とても良い写真になりました
全社員が集まることはなかなかないのですが、
一瞬だけ、このように集まれたわけであります。
これだけのメンバーが緑水亭に揃っております。
それぞれのプロです。
その腕にさらに磨きをかけて、頑張ってまいります
記念になりますね
2月からは新年度でございます
今年も頑張るぞー
ということで、集合写真を撮りました
いつ以来でしょうか。
昭和の時代には毎年お正月に撮っていたようで
いつからか、なくなっておりました。
今年は緑水亭が50周年という節目のとしでもあります。
社員一同、この50年のご愛顧に感謝するとともに
社員みんなが50年の緑水亭の歴史を振り返る
良い機会でもございます。
撮影した日はとーーーーっても寒い日でした(笑)
が、とても良い写真になりました
全社員が集まることはなかなかないのですが、
一瞬だけ、このように集まれたわけであります。
これだけのメンバーが緑水亭に揃っております。
それぞれのプロです。
その腕にさらに磨きをかけて、頑張ってまいります
記念になりますね
2018年02月24日
秋保の大地の恵みを観光力に!
本日の日経新聞に掲載されました。
東北経済のページです。
アキウツーリズムファクトリー(ATF)
私も関わらせていただいておりますが、
この春に活動拠点となる古民家「アキウ舎」が完成いたします。
サイクルツーリズムの他、
アルコールツーリズム
秋保の食
インバウント誘致
などなど、
秋保に2泊、3泊と滞在していただけるような観光力をつけるため
設立いたしました。
1泊2食でも、お帰りになる前にどこかで遊ぼう!
旅館に到着する前に、早めに秋保へ行って遊ぼう!
秋保の夜を楽しもう!
こんな魂胆なわけであります
ゆっくり時間をかけて温めてまいりました。
ATFが秋保の大地の恵みをどんどん引っ張り出して
その魅力をお客様へどんどんお届けできるような
秋保のハブになっていけたらと考えます。
雪が解け、春の息吹が感じられるまでもう少し。
ATFもいよいよ活動が活発になってまいります
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2018年02月22日
自分づくり 働く人の話を聞こう
先日、仙台市立立町小学校にて6年生の授業の一環で
お呼ばれいたしまして伺ってまいりました。
自分づくり
というカリキュラムがあるそうで、「働く人の話を聞こう」と題し
数名が講師として授業を行ってまいりました。
ゲストティーチャーです!!
こんな感じです。
少々画像がぼやけておりますが、実はこの写真は
じゃじゃん!!
子供たちから後日、御礼と感想を寄せてくださったのです。
一人ひとり心のこもったメッセージもあり、感動いたしました。
その表紙なのです
女将さんってどんなお仕事?
旅館ってどんなお仕事?
6年生の皆さんは目をキラキラさせて
聞いてくださいました。
これから、小学校を卒業し中学へ進み
その後、将来を考えるうえで様々な職業を知りたいという
熱心な好奇心と、今頑張っていることとに抱き合わせて
一生懸命聞いてくださいました。
胸が熱くなりました。
私にもこんな時代があったなー
貴重な体験を本当にありがとうございました!
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お呼ばれいたしまして伺ってまいりました。
自分づくり
というカリキュラムがあるそうで、「働く人の話を聞こう」と題し
数名が講師として授業を行ってまいりました。
ゲストティーチャーです!!
こんな感じです。
少々画像がぼやけておりますが、実はこの写真は
じゃじゃん!!
子供たちから後日、御礼と感想を寄せてくださったのです。
一人ひとり心のこもったメッセージもあり、感動いたしました。
その表紙なのです
女将さんってどんなお仕事?
旅館ってどんなお仕事?
6年生の皆さんは目をキラキラさせて
聞いてくださいました。
これから、小学校を卒業し中学へ進み
その後、将来を考えるうえで様々な職業を知りたいという
熱心な好奇心と、今頑張っていることとに抱き合わせて
一生懸命聞いてくださいました。
胸が熱くなりました。
私にもこんな時代があったなー
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2018年02月21日
家宝!
羽生結弦選手の素晴らしいスケートで
どれだけの方が感動したことでしょう✨✨✨
ショート、フリー共に圧巻のスケートは
感動の涙なしでは見られませんでした!
結弦くん!
金メダルおめでとうございます。
そして、
ありがとう!
ありがとう!
ありがとう!
まだ興奮さめやらぬ今日ですが、
2016年に仙台市がFRaUさんと企画した
仙台市が観光ガイドブックを眺めては
金メダルの余韻に浸っております。
今ではもう手に入らないレアなガイドブックです。
私の手元にも一冊しかございません。
家宝です!
羽生結弦選手の故郷
仙台市。
仙台市が代表する温泉地 秋保温泉。
結弦選手の言葉で
「祖父母やいとこも一緒に大勢で訪れた
秋保温泉」
と記されております。
また、
「家族でよく遊びに行った
仙台市西部の定義如来の参道」
などなど、我が町仙台への結弦選手の思いがぎゅぎゅっと
したためられております。
本当に、本当に
金メダルおめでとう。
連覇おめでとう!
そして、
感動を
ありがとう!
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ショート、フリー共に圧巻のスケートは
感動の涙なしでは見られませんでした!
結弦くん!
金メダルおめでとうございます。
そして、
ありがとう!
ありがとう!
ありがとう!
まだ興奮さめやらぬ今日ですが、
2016年に仙台市がFRaUさんと企画した
仙台市が観光ガイドブックを眺めては
金メダルの余韻に浸っております。
今ではもう手に入らないレアなガイドブックです。
私の手元にも一冊しかございません。
家宝です!
羽生結弦選手の故郷
仙台市。
仙台市が代表する温泉地 秋保温泉。
結弦選手の言葉で
「祖父母やいとこも一緒に大勢で訪れた
秋保温泉」
と記されております。
また、
「家族でよく遊びに行った
仙台市西部の定義如来の参道」
などなど、我が町仙台への結弦選手の思いがぎゅぎゅっと
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金メダルおめでとう。
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2018年02月13日
お客様のお部屋も春の装い
連休最終日は大雪となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今朝は雪かきでスタートした方も多いのでは?
我が家では、息子たちが玄関前の雪かきをしてくれました
段々体も大きくなり、成長しております
日に日に日照時間も長くなってきておりますね。
毎日1秒ずつ。日の入りや暗くなるまでの時間が伸びているそうです。
春はもうすぐですね
春と言えば、桜やチューリップ、など色鮮やかななお花も
出てくる時期でございます。
お客様のお部屋にも一部お花を飾らせていただいております。
2月の誕生花でもあるチューリップもお目見えです
綺麗ですよねーー
私もチューリップ大好きです。
家族に2月生まれも多いため、チューリップの花束や
アレンジメントはいつもチェックしちゃいます
そして、緑水亭では多くのお客様のお部屋にこちらの
帯アート
を飾らせていただいております。
ひとつの帯を折って作りました。
ひとつひとつ心を込めて
お客様にも人気で好評いただいております。
2年ほど前に、私、折り方を
習得いたしました。
その学びが館内で生かされております。
嬉しいです。
これからも学びの場を大切に、息子たちのように私も
成長できたらと思います。
もう遅いかもしれませんが(笑)
少しの可能性を信じて(笑)
かなり平昌オリンピックに感化されておりますが
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皆様いかがお過ごしでしょうか。
今朝は雪かきでスタートした方も多いのでは?
我が家では、息子たちが玄関前の雪かきをしてくれました
段々体も大きくなり、成長しております
日に日に日照時間も長くなってきておりますね。
毎日1秒ずつ。日の入りや暗くなるまでの時間が伸びているそうです。
春はもうすぐですね
春と言えば、桜やチューリップ、など色鮮やかななお花も
出てくる時期でございます。
お客様のお部屋にも一部お花を飾らせていただいております。
2月の誕生花でもあるチューリップもお目見えです
綺麗ですよねーー
私もチューリップ大好きです。
家族に2月生まれも多いため、チューリップの花束や
アレンジメントはいつもチェックしちゃいます
そして、緑水亭では多くのお客様のお部屋にこちらの
帯アート
を飾らせていただいております。
ひとつの帯を折って作りました。
ひとつひとつ心を込めて
お客様にも人気で好評いただいております。
2年ほど前に、私、折り方を
習得いたしました。
その学びが館内で生かされております。
嬉しいです。
これからも学びの場を大切に、息子たちのように私も
成長できたらと思います。
もう遅いかもしれませんが(笑)
少しの可能性を信じて(笑)
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2018年02月12日
雪!そして寒いです!
昨夜から降り続きこの通り
積もりましたーーー
気温も低く、かなり底冷えいたします。
暖かくしてお出かけくださいませ。
今週はバレンタインデーあたりまで
仙台西部地区エリアは
雪マークが出ております。
お客様、冬タイヤでお越しくださいね
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2018年02月11日
インターンシップの受け入れ
皆様こんにちは。
3連休いかがお過ごしでしょうか。
今日明日とまた雪マークが出ている仙台ですが
皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか。
昨日2月10日はとても暖かい1日となりました。
春がもう来たかしら?と思えるほど
先日、就活中の学生さんをお迎えしまして
インターンシップを開催いたしました。
旅館業がどんなものか、実際にお越しいただき体験をしていただきました。
先輩の社員のみんなからも体験談などもあり。
学生の皆さんから、様々質問をいただきました。
おもてなし、接客、色々な視点で旅館業を見ていただく
良い機会だったのではないかと思います。
私からも旅館の仕事についてお話させていただきました。
もちろん、50年の歴史も。
メモリアルムービーも見ていただきましたよ。
コチラです。
ぜひご覧ください
学生の皆さまにはランチミーティングも含めて
まる1日、緑水亭での時間を
過ごしていただきました。
旅館のお料理が、思っていたものよりとても豪華で綺麗で驚きましたという声も。
実際に宴会場やレストランの宴会準備にも携わってもらいました。
サービス部のミーティングにも参加。
先輩から今日1日のお客様の情報を共有します。
チェックインからアウトまで、
どのような人たちが、
どんな仕事をして
旅館が成り立っているか
が、イメージが少しでも沸いたかなーと思います。
実際はやはり大変で戦場ですが
お客様からのお声で喜びも大きい仕事です。
「感謝」
「ありがとう」
この言葉を大切に、
緑水亭はお客様をお迎えしております。
ファンづくりに心を込めております。
将来、旅館業に興味を持ってきてくれることを願います。
私にとってもとても刺激ある時間となりました。
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3連休いかがお過ごしでしょうか。
今日明日とまた雪マークが出ている仙台ですが
皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか。
昨日2月10日はとても暖かい1日となりました。
春がもう来たかしら?と思えるほど
先日、就活中の学生さんをお迎えしまして
インターンシップを開催いたしました。
旅館業がどんなものか、実際にお越しいただき体験をしていただきました。
先輩の社員のみんなからも体験談などもあり。
学生の皆さんから、様々質問をいただきました。
おもてなし、接客、色々な視点で旅館業を見ていただく
良い機会だったのではないかと思います。
私からも旅館の仕事についてお話させていただきました。
もちろん、50年の歴史も。
メモリアルムービーも見ていただきましたよ。
コチラです。
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学生の皆さまにはランチミーティングも含めて
まる1日、緑水亭での時間を
過ごしていただきました。
旅館のお料理が、思っていたものよりとても豪華で綺麗で驚きましたという声も。
実際に宴会場やレストランの宴会準備にも携わってもらいました。
サービス部のミーティングにも参加。
先輩から今日1日のお客様の情報を共有します。
チェックインからアウトまで、
どのような人たちが、
どんな仕事をして
旅館が成り立っているか
が、イメージが少しでも沸いたかなーと思います。
実際はやはり大変で戦場ですが
お客様からのお声で喜びも大きい仕事です。
「感謝」
「ありがとう」
この言葉を大切に、
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2018年02月05日
日本の行事が続々と!
突然ですが
旅館とは
日本文化の継承の場だと、私はよく口にします。
日本の暦にある行事がたくさん、旅館の中でも取り入れられ
お客様に楽しんでいただいております。
1月から始まり、
御餅つき
2月は節分。
緑水亭ではお料理にお豆を添えて
そして、3月は
お雛様。
今年も飾りました。
いいものですね~。
緑水亭では2つ飾ります。
大きいものは、
小さいものは代々、我が家高橋家で大切にしてきたものであります。
80年ほど経っても立派に凛としております。
今では緑水亭館内で皆様に
楽しんでいただいております。
このようにまだまだ続く日本の行事。
旅館の中で和食と温泉と贅沢な空間で
ぜひ、日本の四季も感じていただければと思います。
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旅館とは
日本文化の継承の場だと、私はよく口にします。
日本の暦にある行事がたくさん、旅館の中でも取り入れられ
お客様に楽しんでいただいております。
1月から始まり、
御餅つき
2月は節分。
緑水亭ではお料理にお豆を添えて
そして、3月は
お雛様。
今年も飾りました。
いいものですね~。
緑水亭では2つ飾ります。
大きいものは、
小さいものは代々、我が家高橋家で大切にしてきたものであります。
80年ほど経っても立派に凛としております。
今では緑水亭館内で皆様に
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このようにまだまだ続く日本の行事。
旅館の中で和食と温泉と贅沢な空間で
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2018年02月02日
美味しいお酒をカッコよく!!
緑水亭にはビールカウンターが
ございます。
そこでは美味しいビールをお客様にご賞味いただけるよう、かっこいい空間を
演出しております。
その他にもレストランハーモニーでは
注ぎたての美味しいビールをと
サーバーコーナーもございます。
スタッフもサーバーテクニックを学んでおります。
先日、アサヒビール様レクチャーのビールサーバー講習を開催。
新入社員も熱心に取り組んでおりました。
その他、スパークリングワインやワインの知識も教えていただきました。
慣れない手つきではありますが。
何度も何度も練習です
旅館でよく出るのは、ビールと日本酒。
そして今はハイボールやサワー。
ワインやスパークリング、シャンパン等はまだまだ少ないのですが。
ですが、皆様
これがまた、日本食に合うのです
ジャパンワインの露出も多く
なってきている昨今、ビールや日本酒の他のお酒の知識も必須です
若女将もたくさん飲んで若手スタッフに伝授します(←違うかっ)
アサヒビール様ありがとうございました
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ございます。
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演出しております。
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先日、アサヒビール様レクチャーのビールサーバー講習を開催。
新入社員も熱心に取り組んでおりました。
その他、スパークリングワインやワインの知識も教えていただきました。
慣れない手つきではありますが。
何度も何度も練習です
旅館でよく出るのは、ビールと日本酒。
そして今はハイボールやサワー。
ワインやスパークリング、シャンパン等はまだまだ少ないのですが。
ですが、皆様
これがまた、日本食に合うのです
ジャパンワインの露出も多く
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