画像一覧 
2016年06月30日
熟成と発酵
皆様こんにちは。
晴れたり雨だったり落ち着かない梅雨時期ですね。
突然ですが、最近の私の楽しみ。
熟成＆発酵
なにがどうして、熟成と発酵にはまっているかと申しますと、
物言わず(笑)育ってくれるって嬉しいわー・・・・・
と、少々やんちゃな年子の子育てに悩まされ中でございまして
かといって子育て放棄しているわけでなく、母さんは立ち向かっているのであります
てなわけで、静かに熟成していってくれる薔薇の花びらから癒しをもらっているわけであります
庭園の薔薇の花びらでポプリを作成中です。
ポプリっておくが深いです。
若手スタッフに「ポプリ作っているのよー」って話をしたら
ポプリって何ですか？？？
今の若物には必要ないのかしら～～と思いつつ、
ゼラニウムのオイルをブレンドして、上品な香りの薔薇ポプリを熟成させております。
手間はかかります。
心も込めております。
６週間熟成させるんですがこれがまた楽しみ。
そして、もうひとつ。
糠漬けはじめました
これまた静かに発酵してくれています(笑)
毎日毎日朝晩、その様子を手の感触と香りとで確かめ合うのです。
新鮮な米ぬかが手に入ったので今年
初挑戦
上手にできるといいなーーーーー
熟成＆発酵にはまっている若女将でございました(笑)
ランキングに参加しています。ぜひクリックしてくださいね。
にほんブログ村
晴れたり雨だったり落ち着かない梅雨時期ですね。
突然ですが、最近の私の楽しみ。
熟成＆発酵
なにがどうして、熟成と発酵にはまっているかと申しますと、
物言わず(笑)育ってくれるって嬉しいわー・・・・・
と、少々やんちゃな年子の子育てに悩まされ中でございまして
かといって子育て放棄しているわけでなく、母さんは立ち向かっているのであります
てなわけで、静かに熟成していってくれる薔薇の花びらから癒しをもらっているわけであります
庭園の薔薇の花びらでポプリを作成中です。
ポプリっておくが深いです。
若手スタッフに「ポプリ作っているのよー」って話をしたら
ポプリって何ですか？？？
今の若物には必要ないのかしら～～と思いつつ、
ゼラニウムのオイルをブレンドして、上品な香りの薔薇ポプリを熟成させております。
手間はかかります。
心も込めております。
６週間熟成させるんですがこれがまた楽しみ。
そして、もうひとつ。
糠漬けはじめました
これまた静かに発酵してくれています(笑)
毎日毎日朝晩、その様子を手の感触と香りとで確かめ合うのです。
新鮮な米ぬかが手に入ったので今年
初挑戦
上手にできるといいなーーーーー
熟成＆発酵にはまっている若女将でございました(笑)
ランキングに参加しています。ぜひクリックしてくださいね。
にほんブログ村
