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過去記事

2020年06月29日

めきめき成長中!新人男子チーム!

6月は縮小営業。
営業再開となってもまだまだ以前のように賑わいも縮小版。
6月29日・30日も休館とさせていただいております。

そんな中でも新人16人の研修は急ピッチで進んでおり
先日もこのブログで新人女子チームの着付けの様子を
お伝えいたしましたface02

今日は、めきめき成長中の新人男子チームをリポート!



制服姿も様になってまいりました親指
身だしなみに、着こなしに
そして、笑顔。


このお仕事に就いたからではなく
素敵な人になってもらいたいから
ぜひ、この研修で磨いてもらいたいと思います
icon12





教える側も成長ちからこぶ

子育てもそうですがface03、人材育成も相互に成長してこそ
良い結果が生み出せるのではないかと思っております。

人を育てるにはエネルギーが入ります。
容易なことではありません。


秋保が好きだ
緑水亭が大好きだ
お客様にありがとうを伝えるのだ


私のこの強い思いを彼らに伝え
吸収してもらい
ぜひ、素敵なチーム緑水亭のメンバーになってもらいたいです
親指



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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 12:41若女将の子育て若女将の観光

2020年06月27日

旅館実習生から激励のメッセージをいただきました!


嬉しい激励のメッセージをいただきました。
昨年、緑水亭に研修実習生として配属になった
宮城県松島高等学校 観光科の2名の学生さんより
お手紙と、メッセージボードをいただきました
!!



icon12可愛い素敵な手作りのメッセージボードicon12icon12

コロナに負けないで
頑張ってください

と。

嬉しいですね。
いただいたお気持ちを大事に、頑張ってまいります
!

彼女たちも、学校が休校となり
大変だったかと思います。ようやく学校も再開して
きっとお友達との時間、先生との時間にと
良い時間を過ごしていることと思います。

3年生になって、卒業まで
ぜひ、よい思い出を作ってくださいね!!

私たちも頑張ります!!

心から
ありがとう
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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 15:03若女将の子育て

2020年06月25日

日本の伝統文化の継承


旅館は日本の伝統文化の継承 そのものです。
旅館での人材育成において、私はずっとそう伝え続けてきております。
日本食の提供
お茶を入れてさしあげる
お座敷マナー
季節ごとの日本の行事を取り入れる

そして、

お着物でのおもてなし

新入社員研修で必ず、緑水亭では着付け訓練をいたします。
このコロナで着付け訓練を省こうかとも考えましたが
やはりそこは、しっかりと従来通り猛特訓しておりますちからこぶ

昨日、着物での新人の集合写真を撮影。



着付け三日目でこのように
しっとりとface05ポージングもとれるようになりましたチョキ

まだまだ、手直しは必要ですが
みんな立派です拍手
母心のわたしはもう感激です。

もっと笑顔でーーーー
私と女将が茶々を入れてますface03



先輩社員たちが、つきっきりで着付けのアドバイスです。
その先輩社員たちの姿にも目頭が熱くなります。
最近、どうも涙腺がゆるくて・・・・・face03




みんな、頑張っております。
コロナで、様々なおもてなしが様変わりする中
お着物でのおもてなしは、お客様にとっても
私たちにとっても大切にしていかなくてはならないと思いました。



icon12icon12新人16人中、9名の女子たち。
素敵に成長しておりますicon12icon12




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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 16:56若女将の子育て若女将の観光

2020年06月22日

新人研修 実地訓練 男子編!

いよいよ営業も再開し、新人たちも現場に出る日が近くなってまいりました。
入社式後は研修の日々で、コロナで事前研修ができなかったために
急ピッチで進めて行っております。

机上研修を経て、今週からは実地研修です。



16人中、7人が男子ちからこぶ
例年になく、男子が多く今年は賑やかですface03
スポーツしていた男子も多く、体はがっちり、声も大きいと
たのもしいかぎりです!拍手

息子たちを見ている感じで
もう、わたしは母心ですface02




先輩からの指導を受けて
だいぶ緊張気味です
face03

がんばれ 若者たちよ!!


女子は着付けの猛特訓中。
女子編もどうぞお楽しみに
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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 14:05若女将の子育て

2020年06月16日

入社式 そして 営業再開へ向け全体ミーティング!

6月16日 本日、㈱緑水亭の入社式が行われました。
コロナで延期になり、待機状態だった16名の新入社員。
みんな元気な姿で出勤。
私たちもやっと、やっと彼らを迎えられることができました。



彼らの姿に、そして社長からの歓迎のメッセージに、
新入社員からの言葉や、先輩社員からの言葉と
感無量の入社式でした。






その後には、全社員、スタッフが集まりまして
6月19日からの営業再開に向けて
㈱緑水亭における新型コロナウィルス感染症防止対策ガイドラインの
読み合わせをいたしました。







それぞれのセクションで、withコロナとどう向き合い
お客様をどのようにお迎えするか


営業再開まであと二日です。

安心・安全のある緑水亭が
みんなの力で再開です。



新人16名もどうぞよろしくお願い申し上げます。




入社式の日に、素敵なお花も頂きました。
緑水亭再開節目の今日という日に
太助さん、ありがとうございます
!!




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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 18:20若女将の子育て若女将の観光

2020年06月15日

明日は入社式と営業再開へ向けての全体ミーティング!!!

このコロナで見送りになっていた入社式が明日6月16日緑水亭にて、約2か月遅れで執り行われます。

新入社員16名は、この2か月間、ずっと待機状態で踏ん張って待っていただきました。

感染の恐怖
お客様がいなくなり仕事もない
営業ができない


この至難を乗り越え、
緑水亭はいよいよ19日より営業再開となります。


入社式後には全社員・スタッフが集まりまして
営業再開に向けて、新たなるガイドラインの共有を行い
旅館再起に向けての思いを一つにいたします
!



16名の新しい仲間を迎え
チーム緑水亭 再スタートです
!!


わくわくですface05



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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 14:44若女将の子育て若女将の観光

2020年03月18日

全国の子供たちへ!!

皆様こんにちは。

今日の秋保温泉は朝から青空が広がっております。

穏やかな日。

お彼岸です。心穏やかに過ごしたいと思いますface02

さて、今日は全国のお子様方へお知らせでございます!!

私が所属しております、みやぎおかみ会から
作文・絵画コンクールのお知らせですicon12




~みやぎに行ったよ❗~
「お宿の思い出」
✨こども作文絵画コンクール 作品募集✨



募集期間
2020年
3月26日(木)~5月30日(土)


宮城県の旅館・ホテルに泊まった
思い出の作文、絵画を募集いたします!

みやぎおかみ会主催にて
ご応募いただきました作品は
みやぎおかみ会会員が心をもって
拝見させていただきます。

受賞者の方にはペア宿泊券や入浴券など
贈呈させていただきます♨️


幼稚園や学校がお休みになり
お家で退屈している子供たちも
きっと多いはず。
今は遠出も外出も満足にできない状況ですが
ご家族との宮城旅行の思い出を
作品や絵画にしてみませんか?

ご家族皆様で、ワイワイと宮城旅行の
思い出話しをしながら
ぜひ、完成させてくださいね


幼児の皆様から中学生の皆様まで
多くのご応募お待ちしております❗


宮城県内の旅館やホテルを利用したことがある
全国の幼児~中学生が対象となります。


お問合せ
みやぎにいったよ!
お宿の思い出・こども作文絵画コンクール
事務局まで
☎️022-298-8933
022-256-8933

応募先
〒984-0051
宮城県仙台市若林区新寺2丁目1-1-901

「みやぎにいったよ!
お宿の思い出・こども作文絵画コンクール」
事務局まで

たくさんのご応募お待ちしております❗✨


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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 13:45若女将の子育て若女将のおいしいもの若女将の観光

2020年01月16日

実践の場を見ていただきました!

新しい年も、また良い時間が生まれております。
地元大学の学生さんとのお時間。

宮城学院女子大学
現代ビジネス学部
現代ビジネス学科の皆様

ご来館いただきました。
4年生2名、3年生10名の皆様です。




観光・国際・地域を核とした
キャリア教育
を目指されている
現代ビジネス学部


教授の渡部順一先生とのご縁で、再度お声がけ
いただきました。
実は以前、渡部教授が東北工業大学にご在籍の際に
「学生たちにぜひ話を!」とご縁を頂戴したのが
きっかけでございます。


今回は女子大ということもあり、女性に特化したキャリア部分や
私自身の軌跡などにご興味を持たれ
私から、旅館・観光・地域とのかかわりなどを
お話させていただきました。

働き方改革
地域コミュニティ開発への思い
女性としてのキャリア構築
結婚&出産そして仕事との両立

etc

学生さんにとっても、まだまだ未知な旅館業
観光業と一言では言っても、幅広い知識と、高いアンテナを
求められるこの業界を、ぜひicon12icon12
将来目指してもらえるようにicon12icon12


私から、私らしくお伝え出来ました。
良い時間となりました。




宮城学院女子大学の皆様
渡部教授、ありがとうございました
!!




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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 15:42若女将の子育て若女将の観光

2019年12月06日

10年継続 おもてなしの経営学

続けることの大切さ
続けることの大変さ


私もこの年齢になると、色々な経験をし感じることであります。

継続は力なり

という言葉の意味も、やっと理解できている感じがいたします。

宮城県内の旅館・ホテルの女将たちが集う
みやぎおかみ会では、地元大学東北学院大学様との取り組みがあります。

もう10年続いて継続しており、私たち女将たちも学生の皆様へ伝えられる時間として
また、学びの時間にもなっております。

2009年からスタートし、経営学部の総合講座の中に
「おもてなしの経営学」
というものがあり、その授業内に女将の講義という時間を設けていただいております。

そして、この講座の内容が
書籍『おもてなしの経営学 3部作』

としてまとめられました。
実際に、学生の皆様へ教科書として使用していただいております。

第1部『おもてなしの経営学(実践編) 宮城のおかみが語るサービス経営の極意』では、
県内の老舗や人気の温泉旅館のおかみ9名が語ったサービスの真髄が。

 第2部『おもてなしの経営学(理論編) 旅館経営への複合的アプローチ』は、日本の「おもてなし」に関する学術的・歴史的考察、
さらに宮城を中心とした温泉旅館・ホテルへの経営学的・会計学的考察という内容になっています。

第1部、第2部ではオリジナルラベルにもしていただき親指緑水亭ラベルは緑水亭だけでしか購入できない書籍としても
販売させていただいております。



このブログでも過去に多く、この取り組みについて挙げさせていただきました。

先日、自身としては3回目の登壇となりましたが
経営学部の学生さん方へ、お話をさせていただきました。






200名以上の学生さんが聞いてくださいました。
講義後には即時に回収されたネットアンケートにて、質問や感想もいただき
大変嬉しかったです。
お伝えしたことに対して、真剣な感想と質問をいただきました。



経営という視点から
旅館が地域とともにできること
私たちが地域に貢献できること


それを信じて、本気でお話しさせていただきました。

3回目も私にとりまして、大変良き時間となりました。
東北学院大学経営学部の皆様、また各関係者の皆様
心より御礼申し上げます。

ありがとうございました。


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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 14:56若女将の子育て

2019年08月06日

仙台七夕





本日より開催でございます。

仙台七夕
8/6~8/8


仙台市街地はかなり込み合いますので、秋保へお越しのお客様
どうぞお早めに秋保へ向かってくださいねicon10

酷暑続いております。
皆様、熱中症にはご注意を!!

たなばたさんを眺めて涼んでくださいねicon12icon12


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Posted by 緑水亭 若女将 高橋知子 at 14:39若女将の子育て若女将の観光